ВКУСНЫЙ ПОСТ. Новые рецепты

Елена Василькова. PR-менеджер. Борец за здоровый образ жизни. Уже много лет придерживается только здорового питания, однако соблюдать Великий Пост решила впервые.

Салат освежающий с редькой
1 небольшая редька,
1 морковь,
1 яблоко,
3—4 дольки чеснока,
1/4 лимона,
1/2 ложки сухой цедры.
Редьку, морковь, яблоко тщательно вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Массу равномерно перемешать. Добавить измельченный чеснок и цедру. Сок лимона выжать в салат, вновь перемешать, посолить.

Салат из грибов и помидоров
300 г помидоров,
300 г вареных свежих грибов,
200 г картофеля,
сваренного «в мундире»,
1 головка репчатого лука, растительное масло.

Грибы нарезать соломкой, картофель— кубиками, помидоры — четвертинками. Все компоненты смешать, приправить солью, украсить кольцами лука.

Татьяна Залуцкая. Стиль-редактор интернет-журнала krasa.by. Изучая красоту ежедневно со всех сторон, сформировала свой стиль жизни – здоровье. И Великий Пост – один из способов следовать ему.
Салат из кальмаров
500 г кальмаров,
1 головка лука,
100 г зеленого горошка,
2 ст. ложки растительного масла, соль, перец по вкусу.
Очищенных и промытых кальмаров облить горячей водой и снять кожицу. Опустить в кипящую воду на 1—2 минуты, вынуть, порезать соломкой, добавить лук, зеленый горошек, соль, перец. Заправить растительным маслом.

Похлебка чечевичная постная
2,5 л воды,
500 г чечевицы,
2 головки репчатого лука,
250 г моркови, перец, соль по вкусу.
Варить чечевицу с овощами 3 часа, часто помешивая. Посолить, поперчить, протереть через дуршлаг.

Печенье постное
6 ст. муки,
2 ст. крахмала,
1-1,5 ст. растительного масла,
1 ч. л. соды, соль и лимонная кислота,
1,5 ст. воды, 2 ст. сахара.
Муку растереть с крахмалом и растительным маслом до образования клейкой массы. Соду погасить лимонной кислотой или уксусом, добавить немного соли и ввести в тесто, размешать, добавить воду, сахар. Тесто не должно быть крутым. Раскатать, нарезать ромбики (или иные фигурки), выпекать 15 минут.

Если и ты хочешь поделиться с нами своим рецептом, будем рады. Присылай рецепты и свою фотографию на e-mail: editorial@krasa.by. Мы обязательно разместим их на страницах нашего журнала.

Комментировать

Имя: * Сообщение:

Для защиты от спама - введите код: