ВКУСНЫЙ ПОСТ. Рецепты

Татьяна Анюкова. Белорусский fashion-стилист. Не понаслышке знает о красоте и здоровье всё! Соблюдает Великий Пост и за долгое время накопила много рецептов для приготовления постных блюд. Вот один из них.

СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Тебе понадобятся:
Капуста цветная – 80 г,
Лук-порей – 30 г,
Картофель – 80 г,
Горошек консервированный – 20 г,
Масло оливковое – 10 г.

Лук-порей (белую часть) нарезать вдоль на кусочки длиной 2,5 – 3 см. и слегка спассеровать с маслом. В кипящую воду положить подогретый лук, цветную капусту, картофель, нарезанный брусочками. Соль и перец добавлять по вкусу. За 5 минут до окончания варки добавить зеленый консервированный горошек и листики петрушки (либо укропа).

BERTA. Белорусская исполнительница эстрадной песни. Соблюдает Великий Пост. Не нарушает его даже в семейные торжества, например, в день рождения.

ИКРА ОВОЩНАЯ
Тебе понадобятся:
1-2 баклажана,
1-2 цукини,
1 головка репчатого лука,
2 моркови,
300 г капусты,
томат,
уксус, перец, соль, оливковое масло.
Очистить баклажан от кожицы, затем мелко изрубить. Баклажаны и цукини запечь в духовке. Лук, морковь, капусту мелко изрубить и спассеровать вместе с томатом в оливковом масле. Затем смешать с цукини и баклажанами и тушить в течение 10-15 мин., постоянно помешивая. Заправить икру уксусом, солью и перцем. Охладить. При подаче на стол посыпать зеленым луком или рубленой зеленью петрушки.

Елена Василькова. PR-менеджер. Борец за здоровый образ жизни. Уже много лет придерживается только здорового питания, однако, соблюдать Великий Пост решила впервые.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕСНОКОМ И ИМБИРЕМ
Тебе понадобятся:
1 вареная свекла,
2 зубчика чеснок,
1 небольшой корень имбиря,
3-4 грецких ореха, горсть изюма или чернослива, очищенного от косточек и мелко порезанного,
оливковое масло, соль, перец.
Отварить свеклу, очистить и натереть ее на средней терке, прибавить измельченный имбирь. Добавить ошпаренный и обсушенный изюм или чернослив, порезанный мелкими кусочками, измельченные орехи, полить оливковым маслом и хорошенько перемешать. Соль и перец добавить по вкусу.

Если и ты хочешь поделиться с нами своим рецептом, будем рады. Присылай рецепты на e-mail: editorial@krasa.by. Мы обязательно разместим их на страницах нашего журнала.

Комментировать

Имя: * Сообщение:

Для защиты от спама - введите код: